NYC tidak melacak pembelian makanan, memberlakukan tutup daging merah di rumah

Pemerintah negara bagian dan lokal memberlakukan kebijakan yang dirancang untuk melawan perubahan iklim, termasuk New York City.

Sebuah artikel tanggal 16 Mei yang mengklaim kota terbesar di Amerika melacak pembelian makanan penduduk dan “memaksakan batasan pada daging merah” menjadi viral pada media sosial. Beberapa orang menyebut ini sebagai “fasisme makanan” dan telah menyarankan pemerintah kota melacak pembelian kartu kredit dan debit individu untuk membuat “sistem kredit sosial” di mana itu dapat memutuskan Apa individu dapat makan.

Brenda mengirim email VERIFIKASI bertanya-tanya apakah klaim ini benar.

Apakah Kota New York melacak pembelian makanan rumah tangga atau membatasi konsumsi daging merah individu?

Tidak, Kota New York tidak melacak pembelian makanan rumah tangga atau membatasi konsumsi daging merah individu.

Kota New York tidak melacak pembelian makanan rumah tangga atau membatasi jumlah daging merah yang dapat dikonsumsi individu.

Klaim tersebut berasal dari sebuah artikel yang merujuk pada rilis berita 17 April dari Kantor Walikota New York. Namun rilis tersebut tidak mendukung klaim bahwa kota tersebut melacak pembelian makanan, juga tidak mengatakan bahwa kota tersebut “memaksakan” berapa banyak daging merah yang dapat dimakan oleh penduduk New York.

Rilis tersebut benar-benar mengungkap data emisi gas rumah kaca kota tahunan di seluruh kota, yang mengukur dari mana emisi Kota New York berasal dan melacak kemajuan kota dalam menguranginya. Kantor walikota juga mengumumkan inisiatif baru untuk mengurangi emisi terkait makanan dari lembaga kota.

Klaim: Melacak pembelian makanan rumah tangga

Bagian pertama dari klaim – bahwa Kota New York melacak pembelian makanan rumah tangga – berasal dari bagian rilis yang mengumumkan bahwa, untuk pertama kalinya, Kota New York memasukkan emisi dari “konsumsi rumah tangga” dalam emisi gas rumah kaca tahunan terbarunya. laporan. Tapi data ini berasal dari survei anonim yang dilakukan oleh pemerintah federal, bukan dari pelacakan kebiasaan makan setiap individu New York.

Pada bulan Februari, EcoDataLab, sebuah perusahaan yang menghasilkan penelitian dan data iklim untuk pemerintah dan organisasi, merilis laporan emisi Kota New York 2023. Laporan ini adalah sumber dari data “konsumsi rumah tangga”, yang dikatakan mengukur emisi yang disebabkan oleh pengeluaran konsumen.

Dan sementara itu termasuk emisi yang disebabkan oleh pengeluaran makanan, EcoDataLab tidak mengintip daftar belanjaan orang.

“Kami tidak melacak atau mengumpulkan makanan (atau pembelian lainnya) individu mana pun,” kata Ben Gould, presiden EcoDataLab, kepada VERIFIKASI melalui email. “Data kami didasarkan pada Survei Pengeluaran Konsumen AS, yang merupakan survei rumah tangga (sukarela) nasional yang melaporkan sendiri pengeluaran mereka untuk barang dan jasa selama satu minggu. Data ini dikumpulkan dan dianonimkan oleh Biro Statistik Tenaga Kerja.”

Metodologi laporan lebih lanjut menjelaskan bahwa EcoDataLab memperkirakan emisi konsumsi rumah tangga dengan menggunakan survei ini, informasi demografis, data energi lokal dan ekonomi, ditambah ukuran dan pendapatan rumah tangga, kepemilikan kendaraan, ukuran rumah, pencapaian pendidikan dan kepemilikan rumah untuk memperkirakan konsumsi dan emisi rumah tangga.

EcoDataLab kemudian menyatukan data tersebut untuk membuat data emisi untuk lingkungan dan saluran sensus. Itu tidak mempublikasikan perkiraan emisi untuk rumah tangga individu.

“Dengan kata lain, kita mulai dengan rata-rata nasional dan kemudian menyesuaikan berdasarkan perbedaan antara rata-rata rumah tangga di New York City (atau rata-rata rumah tangga untuk saluran sensus tertentu) dan rata-rata rumah tangga AS,” kata Gould.

Klaim: “Topi daging merah”

Bagian kedua dari klaim tersebut — yang menunjukkan bahwa Kota New York memberlakukan pembatasan pada daging merah berdasarkan data ini — didasarkan pada upaya yang diumumkan dalam siaran pers untuk memotong emisi karbon berbasis makanan di seluruh lembaga dan lembaga Kota New York sebesar 33% pada tahun 2030. Namun rilis tersebut tidak mengatakan apa-apa tentang membatasi daging merah untuk mencapai tujuan ini.

Rilis berita tidak menggunakan kata “daging merah” atau “daging sapi”. “Daging” disebutkan dua kali, tetapi dalam kedua kasus itu untuk menjelaskan bahwa daging memiliki dampak yang sangat besar terhadap emisi karbon yang dihasilkan dari makanan. Pelepasan sering mempromosikan makanan nabati sebagai cara untuk mengurangi emisi, terutama mencatat keberhasilan kota dengan makanan seperti itu di rumah sakit dan sekolah.

Standar makanan kota yang ada membatasi daging sapi dalam makanan yang disajikan di fasilitas dan program pemerintah kota menjadi dua porsi seminggu. Standar ini terakhir diperbarui pada tahun 2022 dan tidak mencerminkan perubahan yang dilakukan sebagai tanggapan atas inisiatif kota yang baru diumumkan. Standar berlaku untuk sekolah, panti jompo, tempat penampungan tunawisma, pusat penitipan anak, program setelah sekolah, fasilitas pemasyarakatan dan rumah sakit umum.

Kota New York tidak memiliki batasan berapa banyak daging merah yang boleh dimakan oleh seseorang atau rumah tangga. Itu juga tidak membatasi jumlah daging merah yang disajikan oleh perusahaan dan organisasi swasta seperti restoran.